Un ricco assortimento di frutta freschissima, numerose varietà di bacche, confetture, succhi, aceti e sciroppi: questi i prodotti offerti dal maso Ausserperskolerhof, situato ad Aica di Fièa a 700 metri di altezza. Le colture di frutta circostanti sono il vero capitale della famiglia che si prende premurosamente cura degli alberi e arbusti. Gran parte di queste delizie sono vendute al mercato contadino e acquistabili direttamente al maso. Consigliata la visita alle piantagioni con spiegazione dei singoli metodi di lavorazione e delle fasi di produzione.
Distante dal traffico e dalla confusione, il maso “Pflegerhof” sorge a
Ai piedi di Fiè allo Sciliar a 650 m di altitudine ed immerso in vigneti e frutteti, troviamo il maso „Partschillerhof“.
Da più di 20 anni “il contadino vecchio” Pius Rungger, si dedica alla raccolta di lamponi a cui ha successivamente aggiunto anche kiwi, ribes e produzione di vino. Tutto deriva rigorosamente da coltivazioni biologiche controllate; numerosi sciroppi (alla menta, alle bacche di sambuco, ai lamponi, ai ribes neri, ai fiori di sambuco), confetture, lamponi sotto acquavite, aceto di lamponi ma anche frutta fresca e tanto altro: l’intero processo di lavorazione è seguito minuziosamente dalla famiglia Rungger.
A due kilometri da Ortisei, sorge su una superficie di 45.000 mq Dolfi Land, un mondo tutto da scoprire interamente dedicato all'antica arte gardenese dell'intaglio del legno. Da oltre 116 anni La Dolfi è specializzata nella creazione di autentici ed artistici capolavori in legno.
