All’attenta guida dello chef del ristorante dell’Hotel Post, Ubald Urthaler, non sfugge nulla e il risultato è una cucina meravigliosamente in equilibrio tra sapore e genuinità.
La cena diventa così la perfetta conclusione di una giornata di sport o relax: gli ospiti, ma anche gli esterni per cui il ristorante è aperto, troveranno nei piatti preparati con mano sapiente e attenta ai principi del metabolic balance, ingredienti provenienti da fornitori locali e, ove possibile, da coltivazioni biologiche.
Il Ristorante Genziana di Dobbiaco è il tipico locale tirolese. Aperto fin dal 1919, l’ambiente ha conservato un’atmosfera di inizio secolo, calda, accogliente e informale con tanti oggetti ed arredi della tradizione montanara e una bella terrazza in cui mangiare d'estate.
